Рецепт из фарша мясного на скорую руку

Фарш - удобный полуфабрикат для приготовления сотни вкусных блюд на скорую руку. Говяжий, свиной, куриный, рыбный фарш подойдет для котлет, тефтелей и других мясных блюд. Классические добавки к фаршу - лук, соль, перец для сочности вкуса кушанья. Рецепты из фарша с хлебом и мукой - идеальный вариант для сытного обеда или ужина.

Чтобы сэкономить время и совместить гарнир с основным блюдом - приготовьте запеканку мясную. Простое и вкусное блюдо, когда под рукой есть картофель, мясной фарш, помидоры и сыр.

Рецепт мясной запеканки

Мясная запеканка

Вам понадобятся:

  • фарш свино-говяжий - 300 г.;

  • яйцо сырое - 1 шт.;

  • картофель - 3 шт.;

  • помидор - 1 шт.;

  • лук репчатый - 1 шт.;

  • сыр твердый - 150 г.;

  • майонез - 100 г.;

  • соль - по вкусу;

  • специи - по вкусу;

  • масло растительное - 2 ст. л.;

  • вода - 3 ст. л.

Приступаем к приготовлению блюда:

  1. В свино-говяжий фарш разбейте 1 сырое яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте получившуюся смесь.

  2. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом.

  3. Картофель очистите от кожуры, нарежьте тонкими кружочками, выложите на дно формы, посолите.

  4. Приготовьте соус для запеканки: перемешайте 4 ст. л. майонеза, 3 ст. л. кипяченой воды, специи и соль. Полейте соусом картофель.

  5. Лук нарежьте полукольцами, выложите на картофель.

  6. Возьмите мясной фарш и распределите следующим слоем.

  7. Помидоры порежьте кружочками и выложите на фарш.

  8. Сделайте сеточку из майонеза.

  9. Потрите сыр на мелкой терке, посыпьте его сверху блюда.

  10. Включите духовку на 200 С и поставьте запеканку на 35 минут.

Вкусное и сытное блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт "ёжиков" в духовке

Мясные ежики

Среди рецептов из фарша есть оригинальные блюда, которыми можно удивить домочадцев и друзей. "Ёжики" в духовке с соусом понравятся всем без исключения.

Для блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • рис отварной - 1 стакан;

  • фарш мясной - 1 кг;

  • соль - по вкусу;

  • приправа для мяса - по вкусу;

  • перец черный молотый - по вкусу;

  • сметана - 10 ст. л.;

  • майонез - 2 ст. л.;

  • растительное масло - 3 ст.л.

Готовим блюдо пошагово:

  1. Добавьте к фаршу рис и приправу, тщательно перемешайте.

  2. Смажьте форму для запекания растительным маслом.

  3. Сформируйте из фарша с рисом шарики одинакового размера, уложите их в форму для запекания.

  4. Смешайте воду, сметану, майонез и залейте сверху "ёжики".

  5. Включите духовку на 170 градусов и поставьте блюдо в духовку на 40 минут.

На гарнир к мясным "ежикам" можно приготовить картофельное пюре, макароны или салат из свежих овощей.

25.10.2017