Виды оливье: рецепт с креветками, рецепт с рыбой

Праздничное пиршество не обходится без короля салатов - оливье! Необходимо удивить гостей новым вкусом и кулинарным мастерством! Разнообразие видов оливье затрудняет выбор рецептуры. Но приготовить новые виды салата необходимо! Эксперимент с новым вкусом и смешивание ингредиентов: все ради гостей - кулинарных критиков ваших блюд.
Оливье с креветками
Приготовьте оливье с креветками: он легче мясного варианта салата и обладает фантастическим вкусом. Следить за фигурой легко с таким блюдом за праздничным столом.
Ингредиенты:
-
креветки тигровые - 5 шт.;
-
сваренный картофель - 30 г.;
-
свежий огурец - 20 г.;
-
соленый огурец - 20 г.;
-
вареное яйцо - 1 шт.;
-
горошек консервированный - 20 г.;
-
майонез - 30 г.;
-
мелкая поваренная соль - на вкус.
Процесс приготовления
-
Сырой картофель отварить, дать ему остынуть, счистить кожуру, нарезать на маленькие кусочки.
-
Соленые и свежие огурцы, сваренное вкрутую яйцо порезать на средние кубики.
-
Горошек консервированный открыть, высыпать на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
-
Размороженные креветки очистить, слегка обжарить на сковороде, добавить чеснок через пресс и жарить еще полминуты. Креветки остудить и мелко порезать.
-
Перемешать полученные ингредиенты, присолить и добавить в салат майонез.
Всего 20-30 минут и блюдо готово. Праздничный оливье поставьте на стол и зовите гостей пробовать новый вкус салата. "Очень нежный и легкий" - именно так гости скажут о вашей кулинарной находке.
Оливье с рыбой
Но может случиться, что ваши гости не едят мясо и классический оливье с колбасой для них тяжелый. Простой и полезный вариант кушанья - оливье с рыбой.
Ингредиенты:
-
сырой картофель - 200 г;
-
сырая морковь - 100 г;
-
горошек консервированный - 100 г;
-
куриные яйца - 2 шт;
-
охлажденное филе хек - 100 г;
-
лук зеленый - 50 г;
-
майонез - 75 г;
-
мелкая поваренная соль - на вкус;
-
черный перец мелко молотый - щепотка на вкус.
На приготовление салата оливье вы потратите полчаса:
-
Сырой картофель, морковь, яйца вымыть, отварить в кожуре, очистить, порезать на маленькие кусочки.
-
Консервированный горошек открыть, высыпать на дуршлаг и дать стечь жидкости.
-
Филе рыбы хек сварить в кастрюле в небольшом количество воды в течение 15 минут. Сваренную рыбу очистите от костей и порежьте на маленькие кусочки.
-
Лук отделить от шелухи и порубить ножом на кусочки маленьких размеров.
-
Смешайте компоненты, заправьте майонезом, посолите, поперчите, перемешайте.
-
Поставьте готовый салат оливье в холодильник на 2-3 часа.
Ваши гости останутся довольны оригинальным вкусом оливье. Наши рецепты салатов подойдут к любому праздничному меню.
25.10.2017