Виды оливье: рецепт с креветками, рецепт с рыбой

Праздничное пиршество не обходится без короля салатов - оливье! Необходимо удивить гостей новым вкусом и кулинарным мастерством! Разнообразие видов оливье затрудняет выбор рецептуры. Но приготовить новые виды салата необходимо! Эксперимент с новым вкусом и смешивание ингредиентов: все ради гостей - кулинарных критиков ваших блюд.



Оливье с креветками

Оливье с креветками

Приготовьте оливье с креветками: он легче мясного варианта салата и обладает фантастическим вкусом. Следить за фигурой легко с таким блюдом за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • креветки тигровые - 5 шт.;

  • сваренный картофель - 30 г.;

  • свежий огурец - 20 г.;

  • соленый огурец - 20 г.;

  • вареное яйцо - 1 шт.;

  • горошек консервированный - 20 г.;

  • майонез - 30 г.;

  • мелкая поваренная соль - на вкус.

Процесс приготовления

  1. Сырой картофель отварить, дать ему остынуть, счистить кожуру, нарезать на маленькие кусочки.

  2. Соленые и свежие огурцы, сваренное вкрутую яйцо порезать на средние кубики.

  3. Горошек консервированный открыть, высыпать на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

  4. Размороженные креветки очистить, слегка обжарить на сковороде, добавить чеснок через пресс и жарить еще полминуты. Креветки остудить и мелко порезать.

  5. Перемешать полученные ингредиенты, присолить и добавить в салат майонез.

Всего 20-30 минут и блюдо готово. Праздничный оливье поставьте на стол и зовите гостей пробовать новый вкус салата. "Очень нежный и легкий" - именно так гости скажут о вашей кулинарной находке.

Оливье с рыбой

Оливье с рыбой

Но может случиться, что ваши гости не едят мясо и классический оливье с колбасой для них тяжелый. Простой и полезный вариант кушанья - оливье с рыбой.

Ингредиенты:

  • сырой картофель - 200 г;

  • сырая морковь - 100 г;

  • горошек консервированный - 100 г;

  • куриные яйца - 2 шт;

  • охлажденное филе хек - 100 г;

  • лук зеленый - 50 г;

  • майонез - 75 г;

  • мелкая поваренная соль - на вкус;

  • черный перец мелко молотый - щепотка на вкус.

На приготовление салата оливье вы потратите полчаса:

  1. Сырой картофель, морковь, яйца вымыть, отварить в кожуре, очистить, порезать на маленькие кусочки.

  2. Консервированный горошек открыть, высыпать на дуршлаг и дать стечь жидкости.

  3. Филе рыбы хек сварить в кастрюле в небольшом количество воды в течение 15 минут. Сваренную рыбу очистите от костей и порежьте на маленькие кусочки.

  4. Лук отделить от шелухи и порубить ножом на кусочки маленьких размеров.

  5. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, посолите, поперчите, перемешайте.

  6. Поставьте готовый салат оливье в холодильник на 2-3 часа.

Ваши гости останутся довольны оригинальным вкусом оливье. Наши рецепты салатов подойдут к любому праздничному меню.

25.10.2017